1 ochutený, tepelne upravený tempeh rôzna listová zelenina (ľadový šalát, rukola a pod.) paradajky a paprika červená cibuľa olivový olej citrónová šťava soľ
Zeleninu nakrájame.
Tempeh nakrájame na kocky.
Všetko spolu zamiešame s olejom, citrónovou šťavou a soľou.
Zeleninový šalát s tempehom.

Obmeny: Nakrájaný tempeh môžeme aj opiecť na panvici s trochou oleja.